Commentaire de Fergus
sur Du Salon de l'Agriculture à La ferme enchantée
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Bonjour, Anthrax
Sur le bio, je suis d’accord. Et tout le monde agricole ne pourra pas aller vers ce type de label, d’autant plus que cela renchérit les prix pour les consommateurs et risque de pénaliser les plus petits revenus.
Pour moi aussi, la solution réside principalement dans les circuits courts, avec identification des producteurs et des méthodes d’élevage ou de culture. Et bien sûr les ventes à la ferme comme vous le soulignez, mais cela n’est pas possible partout, d’où l’intérêt du développement des structures de vente coopératives.
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