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Commentaire de popov

sur Le pain est-il dangereux ?


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popov 1er avril 2016 12:49

Puisqu’on parle de pain...

Le pain blanc commercial est une simple garniture de table. Le vrai pain, le pain russe, fait avec un mélange de farines de blé, de seigle et d’orge non blutées et fermenté au levain naturel, ça c’est un aliment.

Et puis avec les croûtons secs, on peut facilement faire du kvass (квас), la bière de pain. C’est une boisson fermentée très populaire en Russie et dans tous les pays slaves. Chaque famille a sa recette, certains ajoutent de la menthe, des fruits, des betteraves rouges, de la sève de bouleau...
Tellement populaire en fait que Coca Cola s’est senti forcé d’en produire en Russie pour rester sur le marché.


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