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Commentaire de Alren

sur Lactalis contre les producteurs de lait : symbole d'une époque


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Alren Alren 25 août 2016 17:16

Le problème c’est aussi que le lait de vache n’est pas adapté aux besoins de l’alimentation humaine, du nourrisson au vieillard, sauf, et en petites quantités, quand il est fermenté dans les yaourts et les fromages.

Le nombre de personnes dont le système digestif réagit défavorablement aux produits laitiers non-fermentés augmente. Peut-être parce que le régime qu’on fait suivre aux vaches laitières avec beaucoup de produits vétérinaires n’améliore pas la qualité de ce produit.

En tout cas, à long terme, il faut s’attendre à une baisse de la consommation du lait de vache malgré les soutien de nutritionnistes intéressés.

L’imbécillité de l’embargo contre la Russie qui a réagi évidemment par un boycott de nos produits agricoles n’a rien arrangé. Et la Chine ne manquera pas de s’apercevoir un jour que le lait de vache n’est pas le produit de santé que l’on vante depuis le XIXe siècle sans vraies preuves scientifiques.

Un avenir plus prometteur est réservé aux producteurs d’œufs et de poulets maintenant que l’on a compris que le jaune d’œuf n’augmentait pas le taux de mauvais cholestérol, une substance d’ailleurs indispensable à nos cellules et que ce n’était pas le cholestérol qui provoquait l’obturation des artères. Quant à la chair de poulet, elle est particulièrement riche en fer, dont manquent à leur insu, bon nombre de personnes de tous âges.

Les producteurs le lait disposent de prairies qui fournissent les protéines animales (vers de terre, insectes) qui donneraient des poulets et des œufs de qualité.

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