Commentaire de tatoucompri
sur Les nouveaux modes de consommation
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@Doume65
le AB est la même chose que le label avec la petite feuille d’étoiles(verte) qui est valable pour toute l’Europe, le cahier des charges est le même...
Au niveau des critères, le AB est moins strict qu’il y a 10 ans, et + strict que demain...Pour gonfler artificiellement les chiffres du BIO Européen le cahier des charges s’adapte a la volonté de la grande distribution et des grosses exploitations AB....
D’année en années les critères deviennent de + en + permissifs, afin de ne pas dissuader la conversion bio des agriculteurs convaincus + par l’augmentation de leurs prix de vente que par conviction éthique...
C’est malheureux , mais on en est là...
Normalement il y a les codes des lieux de production sur les produits, pour les fruits/légumes c’est + compliqué, il s’agit là de faire confiance au vendeur qui doit mettre les étiquettes des cagettes d’origine ou tout les codes doivent y figurer....c’est obligatoire, normalement...
Un des problèmes du néo-Bio, est la raison des conversions qui était encore quelques années en arrière, de vraies convictions écologiques, éthiques, qui c’est transformée en incitations financières pour les agriculteurs qui se convertissent...leurs anciennes filières non bio étant en situation de blocage , notamment dans la production laitière, ce qui incite les producteurs de lait à se tourner vers le bio non pas par conviction profonde, mais par raisonnement commercial...
On ne peut faire du vrai Bio sans être convaincu philosophiquement....
ça deviens de l’opportunisme, d’où des critères de moins en moins stricts...
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