@Gollum "Vous vous focalisez sur des intermédiaires en continu. Or on peut bien envisager des intermédiaires sur le mode discontinu avec mutations plus ou moins importantes.« 

C’est totalement absurde.
Votre ADN est programmé pour réguler le bon fonctionnement de vos organes.
La moindre altération minime de ce programme génétique conduit à des dommages irréversibles.
D’ailleurs, cette mutation existe, des erreurs de réplication des cellules que l’organisme n’arrive pas à réparer : c’est ce qu’on appelle un cancer.
Quand un médecin vous diagnostique un cancer, c’est généralement pas très bon signe pour vous : les cellules mutées ne remplissent plus les fonctions extrêmement précises pour lesquelles elles ont été créées, les enzymes mutées créées ne réalisent plus les réactions chimiques spécifiques. Les organes dépérissent, et l’organisme tout entier cesse de fonctionner normalement.

Votre argumentation impliquerait que de nouveaux organes complètement fonctionnels tout fait puissent apparaître spontanément, la mutation serait alors visible à l’échelle macroscopique, un chien pourrait donner la vie à un chat du jour au lendemain.
Ce type d’évolution n’a jamais été observé.

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 »De toute façon vous admettez vous-même que les bestioles volantes sont apparues tardivement."

Je ne sais pas quand est-ce que les bestioles volantes sont apparues. Les premiers fossiles sont censés dater de plus de 80 millions d’années, mais peut-être parce qu’on n’en n’a pas encore retrouvés d’autres plus vieux. La datation des os de dinosaures trouvés au Texas, Alaska, Colorado, et Montana au C14 montrent qu’ils n’auraient pas plus de 40 000 ans, au lieu des 230 millions d’années annoncées. Quelle est la fiabilité de l’âge de tous ces fossiles et os ?

Ce que je veux dire, c’est que la théorie de l’évolution, enseignée comme une certitude aux petits écoliers, par un lavage de cerveau et une lobotomisation des esprits tellement puissante qu’elle provoque des réactions épidermiques simplement par le fait de la critiquer (voir par exemple les commentaires de @Alcyon ci-dessus) repose sur du vide.