Bonjour
Depuis que l’homme sait faire des greffes, des bouturages, depuis des milliers d’années donc, le matériel génétique des fruits, légumes, fleurs s’en est trouvé changé, sans qu’on s’en inquiète D’ailleurs je crois que ce sont les chinois il y a de cela quelques millénaires qui ont les premiers « porté atteinte à la nature »...selon les termes de l’auteur.
Nous devons au américains, de pouvoir produire encore du vin grâce à leurs plants résistant au phylloxera (qui décima les vignes) et qui greffés sur les notres, permit de sauvegarder nos cépages.
Malheureusement, certains chercheurs peuvent avoir la tentation de produire ainsi de plus gros fruits et légumes, plus lourds, donc d’un rapport interessant pour l’exploitant, sans chercher à améliorer la qualité nutritionnelle du fruit ou s’en préoccuper..
A l’inverse, Un riz enrichi en beta carotène (vit A) permettra d’épargner à 200 millions d’enfants de graves troubles occulaires allant jusqu’à la cécité par carence de cette même vitamine...
Cette technique peut donc être utilisée pour des buts purement mercantiles (accroître le rendement) ou bien viser de prime abord à améliorer notre bien être en l’occurence prévenir des maladies, éviter les famines dues aux phénomènes climatiques extrêmes (sécheresse, innondation..)
Il y aurait donc de bons ogm et de mauvais ogm...
si le fruit/légume est irradié - un autre problème - afin de se conserver plus longtemps ou d’éviter la moisissure, le problème reste entier..bio ou pas bio, c’est in fine, un aliment mort..,
D’ou l’intérêt d’acheter chez le paysan du coin si possible - une pratique dorénavant répandue -... quitte à ne manger que ce qui est disponible soit les fruits et légumes de saison... evitez aussi les croquettes pour vos animaux.. préférez les pommes de terres et les légumineuses produites localement au riz..
« les organismes obtenus au moyen de techniques/méthodes de mutagenèse constituent des organismes génétiquement modifiés »
Le bio est ogm !, sauf à produire exclusivement d’anciennes variétés génétiquement non modifiées ne serait ce que par greffe...
Quoique je ne sais pas si nos estomacs supporteraient l’acidité d’une tarte aux pommes aux prunes dites sauvages... Ce n’est pas parceque c’est ancien, non modifié, que gustativement parlant, c’est bon selon nos critères actuels.. (plus sucré, moins acide, moins amer)
A un moment on risque de perdre le bon sens pour tomber dans le snobisme, les craintes irrationnelles, les vaines querelles de clocher..
A mon humble avis pour sortir de cette querelle qui me semble absurde, dans l’intérêt général, il faudrait que bruxelles n’autorise à la production et à la vente que les aliments nutritionnellement intéressants, modifiés pas modifiés là n’est pas la question :nos organismes se fichant comme de l’an 40 des étiquettes et de l’aspect du produit..
