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Commentaire de bibou1324

sur Les conséquences de la production de viande sur l'environnement


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Nicolas_M bibou1324 9 octobre 2018 17:20

Réflexion beaucoup trop manichéenne. Un élevage ne consomme pas d’eau, l’eau fait partie d’un cycle, il prélève de l’eau qu’il redonne sous une autre forme, en ayant un impact plus ou moins grand sur l’écosystème.


Le lisier est un très bon engrais, épandu de manière bien dosé, c’est un formidable coup de pousse pour la biodiversité. La matière humide va déposer ses nutriments en surface et s’infiltre lentement pour gonfler les nappes phréatiques sous forme d’eau potable. La manière sèche (carbone) se transforme rapidement en humus, retient mieux l’eau et évite l’érosion.

La production de viande, même bovin, peut se faire sans avoir la moindre incidence sur l’environnement, voire même en favorisant la biodiversité. Il ne faut pas luter contre l’élevage, mais contre l’élevage industriel non respectueux de quoi que ce soit. Faites un tour dans les Alpes ou en Bourgogne ou certainement ailleurs, les éleveurs traditionnels existent toujours, j’ai un GAEC dans la famille, je peux vous assurer que ce type d’élevage est bien moins impactant sur la biodiversité que le labour / l’irrigation / les épandages de pesticides liés à la culture du soja (ou toute autre monoculture).
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