Commentaire de Abolab
sur Pourquoi les végétaliens et véganes reviennent à la viande ?
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@Legestr glaz, Vous parlez comme si nos ancêtres étaient des personnes biologiquement différentes de ce que nous sommes aujourd’hui.
Les centenaires d’Okinawa sont comme nous et comme nos ancêtres. Nous avons le même cerveau, les mêmes gènes, le même métabolisme. Si les glucides étaient mauvais pour leur cerveau, leur consommation très importante de patates douces auraient dû les tuer bien avant l’heure ou les rendre complètement déments, ce qui n’est pas du tout le cas, bien au contraire. Ils étaient non seulement en pleine forme physique, certains mêmes continuant à travailler dans leur champ ou jardin, mais également disposait de toutes leurs capacités mentale et cognitive.
De nombreuses études contredisent ce que vous dites. Nos ancêtres mangeaient principalement des végétaux, très divers, et de la viande en très petite quantité. Et il est fort probable qu’ils n’en mangeaient pas pendant de longues périodes étant donné la rareté et la difficulté d’attraper du gibier sauvage.
Il existe des preuves archéologiques de l’existence de la consommation de pommes de terres datant du début Néolithique il y a plus de 10 000 ans. Tandis que des preuves de consommation d’avoine, d’orge, et de blé sont bien plus anciennes en Europe. Et en Chine, des restes de légumineuses et de yams (tubercules) datent de 20 000 ans. Nourritures toutes très riches en glucides complexes. Etant donné la difficulté de préservation des restes de légumes, contrairement aux os d’animaux, il y a fort à penser que tous ces végétaux existaient il y a beaucoup plus longtemps que l’on ne le croit.
Nos ancêtres avaient donc une alimentation principalement glucidique, avec très peu de graisses et de protéines animales.
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