@Legestr glaz, vous n’avez manifestement pas compris la biologie du corps humain...
C’est le cerveau qui monitore le glucose dans le sang. C’est lui qui contrôle l’activité pancréatique en déclenchant la production d’insuline ou de glucagon : de l’insuline pour réguler à la baisse le glucose, ou du glucagon pour produire du glucose s’il n’y en a pas assez.
Lorsque vous avez un régime cétogénique comme le vôtre, votre cerveau va commander la production de glucagon qui va ensuite faire travailler votre foie afin de produire du glucose... Quand vous sortez le glucose par la porte, il rerentre par la fenêtre... Le glucose est nécessaire au bon fonctionnement cérébral. Ce n’est pas le glucose qui rend les personnes obèses... Ce sont les graisses alimentaires, que ce soit les graisses animales ou les huiles végétales.
Vous croyez que le glucose est mauvais et vous l’éliminez de votre alimentation, mais en fait votre cerveau, qui n’est pas d’accord avec votre croyance, va, sans que vous le sachiez et à votre insu, produire du glucose en faisant travailler votre foie...
Les graisses que vous mangez vont servir comme énergie, principalement musculaire, mais pas à votre cerveau... Votre régime n’est pas équilibré, car votre cerveau a besoin des bonnes graisses issus de la digestion des fibres des aliments végétaux, et ce en quantité, afin de contrer l’inflammation générée par le cholestérol oxydé consécutif à votre consommation de produits animaux.
Donc, vous faites trop travailler votre foie et vous créez un état d’inflammation dans votre cerveau... Ce n’est pas une bonne recette de longévité.