Commentaire de Sergio
sur Êtes-vous « flexitariens » ? C'est nouveau, ça vient de sortir !
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Je remarque souvent des extrêmes dans les appellations, végans, végétariens, flexitariens ..., qui entraînent forcément des réactions épidermiques de personnes gênées par les extrêmes et je comprends. Notre société demande constamment des classifications, savoir ce qu’on veut et pas ce que l’on ne veut pas, juniors, seniors et plus. Pour ma part je ne suis pas végan, mais je mange à la fois de la viande et des produits végétariens pour le plaisir de changer et de découvrir et cela sans faire d’excès. Je dirai que je ne suis pas dans le flexible, je fais ce que je veux, les croyances culinaires qui imposent leur savoir vivre quel qu’il soit, j’m’en cogne.
Pour infos, j’ai trouvé dans les poubelles de l’association dans laquelle je travaille, de la salade, du fenouil, de la viande, l’ensemble venait d’une autre association qui distribue de l’alimentation aux plus démunis. Restait dans cette poubelle, un emballage de chips vide, alors la guerre des vega/vegéto/carnivo/élasticoflexibles, ça dépareille !
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