Commentaire de Ilan Tavor aka Massada
sur On mange trop...
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@Daniel0
Pendant le Paléolithique, soit durant 99,5 % de notre trajectoire
d’hommes, avions été des consommateurs de gibier, de poisson et de
plantes sauvages à fibres.
Pour les derniers 0,5% de notre évolution, des sédentaires aux habitudes
bouleversées, aujourd’hui menacés par l’obésité de surcharge, le
diabète de l’âge mûr, l’hypertension artérielle, les anomalies des
graisses sanguines, les maladies coronaires, les accidents vasculaires
cérébraux, et probablement certains cancers, qui sont devenus les
maladies de notre XXIe siècle.
Car nous sommes demeurés, intrinsèquement, les mêmes.
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