Commentaire de Andy Capp
sur Mais est-ce encore du miel ?
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Ce n’est pas nouveau et pas différent de n’importe quel « produit ».
Depuis 2007, les exportations de miel d’Asie ont augmenté de 196 %, alors que dans le même temps le nombre de ruches n’a progressé que de 13 %. La différence est couverte par la dilution avec des sirops.
En France, la production est d’environ 10.000 tonnes, soit au moins trois fois moins qu’il y a trente ans, or la consommation se maintient aux alentours de 40.000 tonnes. La différence est comblée par le doublement des importations de miel depuis 2004. La proportion de la Chine dans les volumes importés atteint 22 % du miel importé et les importateurs savent très bien qu’il s’agit de faux miel.
Les conditionneurs français sont considérés « trop chers » et n’arrivent pas à vendre leur miel, et donc n’en achètent pas non plus aux apiculteurs qui non seulement produisent moins de miel, mais n’arrivent même plus à le vendre !
En fait, dans le rayon, l’apiculteur local sert d’alibi. 90 % des références sont constituées d’importations au prix de 10 à 15 euros le kilo, et le reste, c’est du français entre 15 et 30 euros . Pourtant, on trouve du miel chez le producteur à 5 euros le kilo qui devrait arriver à 10, 12 euros en supermarché. Il y a une surmarge, comme pour tous les produits alimentaires !
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