Bonjour,

L’article présent fait mention à une publication de Périco Légasse dans le Marianne de la semaine 1. Je regrette sincerement que les sources ne soient pas vérifiées car vous auriez découvert que :

-La majeur partie des exploitants sont des artisans pizzaïolos ayant un restaurant ou une pizzeria ou un camion à pizzas. Que ces pizzas sont LES MÊMES qu’au restaurant et que majoritairement, les artisans travaillent avec des produits frais.

-Les distributeurs automatiques créaient beaucoup d’emplois, Adial, dont le siège est en Normandie fabrique + de 90% de son appareil en Normandie. Il est leader mondial dans son domaine et il exporte sur 5 continents. L’entreprise recrute énormément et il en va de même pour les artisans ! Ils augmentent leur activité grâce à ces appareils et vont recruter du personnel pour les aider dans leur progression (Ce sont d’ailleurs souvent des personnes en reconversion).

-Que la distribution automatique de pizzas est majoritairement présente dans les campagnes, les zones blanches où aucun commerce n’est présent. C’est aussi une solution pour des personnes qui travaillent en décalés comme les militaires, personnels hospitaliers, pompiers, salariés en en 3/8... Bref, on peut déplorer le contact humain mais les artisans pizzaiolos qui exploitent ce genre d’appareil ouvrent volontiers leur laboratoire et ont des communautés dynamiques.

-Je vous invite à tester ces artisans, ils aiment leur travail, ils veulent proposer des belles pizzas donc ils utilisent un appareil fiable pour leur clientèle...

— D’ailleurs, l’appareil les soulage pendant les coups de feu. En effet, comme tous les restaurateurs en France, ils ont du mal à recruter donc l’appareil est une solution salvatrice pour beaucoup d’entre eux.

Exemples d’implantations qui illustrent bien cette réalité (je peux vous en donner d’autres :

https://urlz.fr/bDGc

https://urlz.fr/bDGa

https://urlz.fr/bDGv

En qualité de chargée de communication, je peux vous accueillir au sein de l’entreprise Adial afin de vous présenter notre appareil, vous présenter l’École de formation des pizzaïolos où l’on apprend à faire la panification, travailler avec les règles d’hygiène...

Je suis bien consciente que notre appareil est victime d’une mauvaise réputation à cause des « à-priori », mais nous pouvons présenter notre activité à qui le désire et en serions même très heureux !

Donc, s’il vous plait, posez-nous des questions, soyez curieux, ne vous contentez pas des « on dit » des personnes qui n’ont même fait d’enquête sérieuse. Je suis à votre entière disposition pour répondre à vos questions à vous présenter les artisans pizzaIolos, les vrais ceux qui travaillent en France et pas ceux des rues de Naples (Comme l’exige Monsieur Légasse dans son article). Nous serions heureux de partager leur passion du métier et notre activité. 

Très belle journée à vous

Miriam Desquesnes

Chargée de communication ADIAL France (En Normandie