Commentaire de Durand
sur La « circulation silencieuse des coronavirus » chez les cochons inquiète des chercheurs et remontre que l'élevage menace la santé planétaire
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« c’est sans doute du fait que ces cultures se sont très vite rendues compte au fil des siècles, que cet animal pouvait être potentiellement porteur de virus très facilement contagieux pour l’être humain, et qu’il représente donc un danger sanitaire à éviter. »
Au cours des siècles, il n’y avait pas d’élevage intensif de porcins ce qui limitait considérablement les risques sanitaires... D’autre part, les gens ignoraient jusqu’à l’existence-même des virus jusqu’au vingtième siècle ou juste avant...
Par contre, la viande porcine, même d’excellente qualité, se conserve extrêmement mal à une température supérieure à 4 ou 5°C. et donc sans frigo... Et la salaison est quasi impossible sous des climats comme celui de la côte Sud de la France et à fortiori, comme celui du Maghreb ... Les Pieds-Noirs ont essayé mais ça ne marchait pas... En basse Provence, idem...
Pas facile de consommer rapidement 100 à 200 kg de viande et de gras en 24 ou 48 heures pour une simple famille... Il y a plus probablement dû y avoir des intoxications aux salmonelles ou autres germes pathogènes...
Derniers commentaires
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05/06 10:36 - Abolab
@Eric F, la quarantaine ne sert à rien pour des virus « silencieux » et donc asymptomatiques (...)
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26/04 00:37 - wanabru
voir un blague : https://www.blague-drole.be pour just rire un moment
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22/04 14:26 - Abolab
@Durand, Oui, et si vous étiez attentif, j’ai déjà mis le lien plus haut sur (...)
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22/04 01:02 - Durand
@Abolab Ça faisait penser à du pénicillium très mince, comme sur le camembert. J’ai (...)
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21/04 21:52 - Abolab
@Durand Ce que vous avez pris pour des moisissures blanches de bois pourri pourraient être du (...)
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21/04 17:33 - Durand
@Abolab J’ai vu plusieurs fois des abeilles affairées sur des moisissures blanches de (...)
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