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Commentaire de Fergus

sur Sur les étals du marché aux légumes (jeu)


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Fergus Fergus 10 octobre 2020 17:22

Bonjour, Aristide

Merci pour ce lien.

Personnellement, je trouve cette étude très encourageante, la quasi totalité des indicateurs étant assez nettement sous les seuils UE.

Certes, je préfère moi aussi « consommer des légumes ou des fruits sous serre ou de plein champ provenant de lieux qui obéissent à des règles strictes », mais je n’aurais pas de réelle prévention contre ceux-là. Et cela d’autant moins que j’ai toujours consommé uniquement de l’eau du robinet, parfois à des niveaux de nitrates sous les seuils légaux mais assez élevés, et cela sans jamais en subir le moindre dommage. 

Je ne suis d’ailleurs pas très sûr que tous les fruits et légumes de producteurs locaux que j’achète sur le marché hebdomadaire soient plus vertueux au plan sanitaire que les produits urbains.

J’ajoute à cela que je suis un très mauvais modèle au plan alimentaire. Mes préférences ne vont en effet pas vers les fruits et légumes, mais vers la charcuterie, le fromage très affiné et les confitures. Autrement dit, je mange gras, salé et sucré. L’horreur diététique. smiley

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