Commentaire de Aristide
sur France : la restauration traditionnelle est-elle menacée ?
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France : la restauration traditionnelle est-elle menacée ?
En voilà une bonne question !!! Mais est-ce que seule la restauration traditionnelle française est menacée ? C’est y pas aussi une question ? J’ai rajouté française pour bien préciser ce dont parle l’article, il ne s’agit pas de savoir si la pizza ou le couscous devenus traditionnels le sont, mais il s’agit plutôt de ces plats locaux, en l’occurrence bretons.
Voilà donc que vous désignez ce besoin essentiel qu’est la nourriture, à juste titre vous constatez comme nous que la « mondialisation » est à œuvre. Quoi d’étonnant ? A mon humble avis, il n’y a pas que des inconvénients à la diversité, mais bon ...
Vous posiez la question de savoir ce qu’était l’identité française, lui niant toute existence réelle. Et bien voilà que vous démontrez bien involontairement sa réalité par cet article qui sent bon la France traditionnelle et les regrets de voir s’éloigner une part de ce passé culinaire : la cuisine de nos grands-mères.
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