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Commentaire de Fergus

sur France : la restauration traditionnelle est-elle menacée ?


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Fergus Fergus 29 juin 2021 09:46

Bonjour, ZenZoe

« Au Royaume-Uni, le curry a supplanté le fish and chips. »
En effet, ce que l’on trouve le plus à Londres, ce sont les asiatiques et les indo-pakistanais. Avec une cuisine souvent plus relevée en épices qu’en France.
Même chose en Irlande où la moitié des pubs servent des plats indiens.

« En Chine, le boeuf concurrence sérieusement le porc traditionnel »
Il semble en effet que ce phénomène se répande.

« un néo-zélandais qui pensait que le couscous était le plat national français »
 smiley

D’accord avec le reste de votre commentaire sur l’évolution contestable de la restauration traditionnelle dans de nombreux établissements.


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