Commentaire de Buzzcocks sur France : la restauration traditionnelle est-elle menacée ?

Commentaire de Buzzcocks

sur France : la restauration traditionnelle est-elle menacée ?

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Buzzcocks 29 juin 2021 14:17

Je rentre justement de vacances dans la région de Caen, et j’étais effaré qu’à Caen, je ne trouve que des restaus avec Burgers et Pizzas. On a déambulé dans tout le centre piéton et on n’a rien trouvé de typique (même si je n’ai pas très envie de tester les tripes à la mode de caen)

Sur la cote, c’est moules frites. J’adore ça mais je ne vais pas en manger tous les jours.

Pizzas, Crêpes, ça ne coute rien à produire et c’est là dessus qu’ils margent le plus car il y a un miminum de viande. Le Burger contient de la viande mais là encore, j’imagine que c’est moins cher de refourguer un steack haché qu’une belle entrecote.

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