Commentaire de Pierre Régnier
sur Dans la mélasse
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Vous voudriez qu’on préfère le sucre non raffiné.
Je ne sais pas où l’on en est actuellement aux Antilles mais, il y a un demi-siècle, quand je vivais en Guadeloupe, les décideurs de l’économie locale pensaient encore que, même dans le sucre, il fallait tenir compte de l’éthique qui prévalait dans d’autres domaines : le blanc c’est mieux.
Alors on consommait surtout du beau sucre blanc qui, produit roux de la canne qu’on avait sous les yeux, était envoyé en métropole dans des grands bateaux, lesquels revenaient ensuite chargés du sucre blanchi là-bas, forcément bien meilleur.
On avait, mais c’est un détail, le culot de trouver qu’il était trop cher.
Derniers commentaires
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22/08 14:22 - C’est Nabum
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22/08 13:57 - Francis, agnotologue
Le sucre c’est ce qui donne à son café un gout amer quand l’amateur — de (...)
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22/08 10:31 - C’est Nabum
@chantecler Ni à la police ni à la préfecture, les conteurs n’ont du (...)
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22/08 08:41 - chantecler
Salut Nabum , Puisque tu parles de mélasse je me permets de fournir les décomptes et les (...)
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22/08 08:15 - C’est Nabum
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22/08 08:15 - C’est Nabum
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