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Commentaire de Géronimo howakhan

sur Quand les animatrices et animateurs météo se font éducatrices et éducateurs...


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Julian Dalrimple-sikes Géronimo howakhan 25 juin 2022 17:43

@SilentArrow

Alors, pour un plat de 30x22x6 cm.

mettre le four à 180 au début de la préparation, sans ventilo c’est mieux bien sur comme pour toute pâtisserie.

1-mélanger vigoureusement 250g de sucre, blanc ou roux selon goût avec 4 œufs entiers, ce qui va changer le résultat final en goût bien sur.

2-ajouter 60 g, (voir plus si on est né en Bretagne), de beurre légèrement fondu.
+1 sachet de sucre vanillé si on aime.
+bonne pincée de sel.
+1 sachet de levure chimique ou bicarbonate.

3-rajouter 240g de farine blanche ou autre, (si farine plus complète la cuisson est plus délicate au milieu) ..au batteur mélangeur avec la feuille c’est mieux..à la main c’est bien sur faisable, ça fait du sport .

4-ceci fait mélanger le tout avec 1 litre de lait...

le résultat est genre consistance de pâte à crêpes.
mettre de suite selon goût un peu, beaucoup ou plus de pruneaux au fond du plat, genre 400 g j’aime bien. verser le liquide et enfourner de suite..selon four cuisson entre 50 min minimum et 60 min voir un peu plus.
Vérifier la cuisson au milieu avec un couteau..vers 50 min pour voir on cela en est ..
voila...bon appétit.. smiley

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