Commentaire de Clocel
sur Allocution pestilentielle
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@Legestr glaz
A mon humble avis, le nombre de chromosomes du blé, on s’en fout, ce qui compte, c’est sa capacité à produire naturellement un levain puissant avec des levures qui pré-digéreront les pâtons et donnera in fine des pains parfaitement digestes.
Le pain industriel, c’est, au mieux, une bonne colle à papier peint.
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