Bonjour Gruni. L’homme est omnivore. Je me souviens d’un article écrit par un psychologue et qui démontrait que les écolos-sans viande, ont le plus souvent un profil de dépressif. D’où l’expression : mordre dans la vie. En effet, le fait de repousser la nourriture carnée remonte à la petite enfance. Culpabilité du nourrisson qiu mordille le sein de sa mère. L’écolo est un carnivore qui culpabilise. ce qui explique son fond dépressif. Cela dit, de la viande (de qualité bien sûr, les magasins écolos ont compris qui ont aussi un rayon carné...) deux foix par semaine, c’est largment suffisant.. Quant au taboulé, je préfère de loin le libanais. le problème, ce sont des vaches bourrées aux antibiotiques et aux hormone comme le fameux blanc bleu belge. Préférez de loin la vache rouge d’Auvergne en petite quantité. Le problème, c’est le surabondance de vaches sans goût. Donc, il faut en manger plus pour être rassasié.