En réponse à :
Si j’ai à charge de faire les menus d’une cantine scolaire :
- Si du porc est prévu, je proposerai une alternative (oeufs, poisson).
- Je servirai du poisson de préférence le vendredi.
- Je refuserai toute demande d’aliments halal ou casher.
Cela concilie la laïcité (tous les plats sont accessibles à tous les enfants) et la tolérance (aucun enfant ne sera privé des protéines dont il a besoin).
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