En réponse à :
Pour ceux qui l’ignore 40 hectares, c’est un minimum (en location ou en propriété) pour démarrer une exploitation agricole « standard » : vaches allaitantes et polyculture, afin de dégager l’équivalent d’un salaire pour 1 personne. Pas une famille !
Le « standard » du métier est plutôt maintenant de 80 à 200 hectares.
En viticulture, dans une région à notoriété moyenne, l’exploitation standard est de 4 hectares
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