Ca me paraît une bonne idée de taxer la viande, à condition que la recette de la taxe soit bien affectée.
Les gens des pays riches mangent trop de viande et se rendent malades avec les graisses saturées qu’elle contient. Par contre, ils ne mangent pas assez de fruits et légumes qui apportent une large gamme de fibres, polyphénols, antioxydants, phytonutriments protecteurs. Les personnes économiquement faibles sont les plus victimes de l’obésité parce qu’elles mangent mal, pas assez varié, pas assez riche en fruits et légumes qui sont chers (il suffit de voir à la fin des marchés des gens pauvres venir faire les poubelles pour essayer de s’en procurer).
Pour faire baisser la consommation de viande et augmenter celle des fruits et légumes, je serais favorable à taxer la viande et affecter les recettes à subventionner les fuits et légumes pour en faire baisser le prix.
Il faut aussi développer les campagnes pour expliquer à quel point la viande est un désastre écologique, ravage les espaces naturels, fait disparaître les animaux et végétaux sauvages, et va bientôt nous conduire à une planète où la nature sauvage n’existera plus. Il faut aussi promouvoir la consommation des fruits et légumes, la campagne « 10 par jours » est bien
http://www.10parjour.net
mais insuffisante.
