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« Jeanne Calment attribue sa longévité et son apparence relativement jeune à l’huile d’olive qu’elle utilisait pour se nourrir et dont elle s’enduisait la peau, ainsi qu’à un verre de porto et à un kilogramme de chocolat par semaine[6]. Elle mettait toujours de l’ail dans les viandes et poissons. »
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