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J’en vois beaucoup, sur cette page, qui s’inquiètent de ce qu’ils mangent et des conséquences que cela pourrait avoir sur leur santé. Rien n’est plus naturel qu’une pareille inquiétude et rien n’est plus légitime que le souci de se bien nourrir et, par là, de prolonger indéfiniment une espèce d’existence.
Qu’on me permette de conseiller ici l’adresse de la meilleure boucherie parisienne : 247 rue du Faubourg Saint-Martin.
C’est là qu’on trouve de l’écologiste à l’unité ou au poids. Il est garanti sans OGM et nourri « bio » depuis l’enfance.
Au début on trouvera que c’est un peu fade, mais avec de la purée de piment et du ketchup, on s’habitue assez vite. Voltaire conseillait de manger du jésuite, mais c’est que l’écologie n’existait pas encore. Un seul mot d’ordre aujourd’hui : mangez de l’écologiste. Cru, rôti ou bouilli, c’est la plus saine des nourritures, sinon la meilleure.
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