En réponse à :
Il est intéressant de lire les différents avis car cela montre à quel point il y a autant une ignorance qu’un refus de voir une réalité ; certes bien cachée dans le grand public et qui se laisse imaginer, à travers quelques travaux de laboratoires. D’un autre coté, l’explosion démographique et le fait que le souci alimentaire, à partir des années 70, est devenu mineur, dans le conscient collectif ( à l’inverse de ce qu’il était chez nos aïeux), en parallèle avec l’explosion des supermarchés. D’ailleurs, les ressources consacrées à l’alimentation passaient de 33-35% en 1960 à 15-18% de nos jours. Par ailleurs, la pollution a touché toute la chaine agro-alimentaire et le bio ne tente de minimiser mais non pas d’éliminer, cet aspect de la dérive. Le bio comporte aussi une composante « marketing » non négligeable ; et il suffit de lire la composition et les ingrédients utilisés dans du bio....
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