En réponse à :
Slu OC et jouratous,
c’est étonnant, à peine terminée la lecture de cet article bonifiant, j’ai couru à la cuisine éplucher quatre oignons sans une larme et les ai fait frisoter dans l’huile de colza grillée...
la confiture d’oignons que l’on peut faire soi même avec patience dans un faitout de fonte à laquelle on ajoute en fin du sucre roux jusqu’à légère caramélisation...agrémente subtilement n’importe quelle purée de patates, navets ou topinambours.
Bonnes fêtes à tous et gare à l’oiiignnnnooooOOOOooonnnnnnn... !!!
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