En réponse à :
@pemille
Oui il faut de petites parcelles et enrester a des exploitations familiales, sinon cela ne peux pas être du bio, il faut beaucoup de main d’oeuvre pour du vrai bio.
Sinon, je connais des petits agriculteurs bio bken évidemment ils vendent en circuit court, mais il survivent à peine tout en travaillant énormément.
Si, c’était si simple et facile tout le monde s’y mettrait.
Pour prendre la mesure du problème posé, il faut reflechir 2 minutes à toutes les contraintes que crèent la nécessité de nourrir 65 millions d’habitants 12 mois par ans, parce que la saisonnalité est un problème crucial.
En l’état compte tenu de l’état des terres, je ne vois pas comment produir suffisament pour tout le monde même en réorganisant rapidement le secteur car il faut commencer par régénérer les terres en utilisant des fertilisants non pollués et en laissant reposer les sols pour qu’ils retrouvent un équilibre biologique.
Pour parvenir à cela, le travail est énorme et le coût sera très élevé pour les agriculteurs et les consommateurs.
Nourrir un pays très urbanisé est un exercice complexe qui nécessite une organisation structurée et sans faille. C’est un exercice d’équilibristes au quotidien, il n’y a pas le droit a l’erreur sans cela c’est tout de suite la famine.
Il n’est pas évident de produire et distribuer des produits agricoles, c’est un enjeu vital, des personnes ont déjà prévenue que tôt ou tard nous serons confrontés à des problèmes alimentaires en europe.
Nous sommes habitué a voir les hypermarchés plein à raz bord et cela nous parait naturel, mais ce n’est le cas du tout.
Pour manger sainement et nourrir tout le monde 12 mois par ans, il va falloir tout re organiser et il n’est même pas certain que cela soit possible sans passer par des phases de pénurie alimentaires.
Il faut des décisions, c’est certain, mais les politiciens qui décideront de cela devront bien s’entourer pour ne pas échouer, un échec a ce niveau serait catastrophique il n’est mème pas sur que des politiciens veulent cette responsabilite commte tenu des risques,.
Certe, cela ne fait que repousser le problème qui se posera tot ou tard, mais dans ce cas les responsabilités seront diluees dans le temps et c’est ainsi que le système politique fonctionne
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