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Bonjour Olivier, je me souviens de la Poule au pot de ma mère et surtout le dernier moment avant le repas. Le moment où la toxicité du gras montait à la surface et qu’il faillait écumer pour éclaircir le bouillon. Laissons monter le gras, nous y verrons plus clair,.... A notre Bon Roi Henry IV. C’était une autre époque le meurtre et la guerre était dans le cycle de vie et nous ne pouvons juger ce qui ne s’applique aujourd’hui), mais au moins : l’accès au Trône était : mérité,...Au prix de la sueur (ou gras,....).
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