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Paris, Editions Ramsay, 1980, à propos d’Henri Lafont *, chef de la gestapo française installe à Paris au 93 rue Lauriston :
“…Il a une fierté, un bonheur : ses fameux diners du vendredi. Le Tout-Paris mondain accumule les bassesses pour y être invite. La chaire y est toujours succulente en ces temps de disette : caviar, saumon, volailles fines, viandes de choix, fromage affines sont servis a profusion. Les vins millesimés les plus rares coulent a flots. Le pain est blanc, plus blanc que n’en n’a jamais mange aucun parisien en aucun temps : le maitre des lieux réquisitionne du blé a la campagne, le fit moudre et se fait fabriquer des baguettes par un boulanger du quartier. Celui ci eu les pires ennuis a la libération. Accuse de collaboration : ”Si je n’avais pas obéi, j’aurais été fusille !” proteste t-il avec raison. Finalement il s’en est tire avec une énorme amende pour profits illicites…”. Dans la majorité des cas, il s’est toujours révèle que les boulangers inquiétés ne faisaient que leur métier."
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