En réponse à :
Petite rectification :
L’acide acétique n’est pas vraiment un cancérigène, ce n’est pas un CMR.
C’est un « promoteur tumoral » comme beaucoup d’autre acide. Pour faire simple il ne va pas créer le cancer, mais il va favoriser l’effet cancérigène d’une autre molécule cancérigène.
Globalement vous avez raisons, l’acide acétique est un produit chimique, il n’est pas inoffensif, il faut donc l’utiliser avec intelligence.
Là vous souhaitez le comparer au Glyphosate, mais contrairement au Glyphosate notre organisme a évolué avec l’acide acétique, il est donc préparé à l’affronter et possède des armes pour l’éliminer, ce qu’il fait très bien.
Pour l’acide acétique c’est surtout la dose qui fait poison (comme l’alcool), donc une bonne utilisation sera relativement inoffensif pour le manipulateur et l’environnement.
Ce n’est pas le cas du Glyphosate qui est une substance absente du règne du vivant et chimiquement active contre la synthèse métabolique des acides aminés aromatiques.
En gros on ne sait pas son impact sur le long terme et c’est surtout le principe de précaution qui devrait s’appliquer. Mais les preuves de sa toxicité s’accumulent.
Déverser 8800 tonnes de glyphosate chaque années en France est loin d’être une bonne idée.
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