En réponse à :
@tobor
Ah, pas d’accord avec le couscous de maïs. Je trouve ça plutôt pas mal.
Rien à voir avec la quinoa, en tout cas ! Que j’apprécie aussi, mais dont la texture et le goût ne ressemble en rien à la semoule de blé. 
Pour ceux que ça intéresseraient, voici une recette très simple de pain à la farine de sarrazin : https://cuisine.ormevert.fr/recette/pain-au-sarrasin/
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