C’est facile d’accuser l’industrie agro-alimentaire, la finance sauvage et tous les clichés « de gauche » de ce type même si l’industrie a une grosse part de responsabilité dans le chaos diététique actuel. N’oublions jamais que la première responsabilité incombe aux parents, chargé de l’éducation nutrtitionnelle et de son application.« Coca cola », chips, « Nutella » et autres agents de la mal-bouffe quotidienne de trop nombreux enfants, ne sont pas interdits dans une consommation exceptionnelle. Une fois de plus, le discours est mis sur la responsabilité sociétale et non pas personnelle de l’individu et de son comportement...
D’autres étiologies semblent se pointer, dans les études épidémiologiques, dont celle de la susceptibilité génétique de certaines etnies.Là, malheureusement l’individu a peu de moyens d’agir sinon d’être encore plus vigilant et responsable de lui-même. D’autres facteurs étiologiques, plus obscurs pointent comme la piste infectieuse (adénovirus qui induisent la différenciation des pré-adipocytes en adipocytes, par exemple) pour essayer d’expliquer ce fléau de l’obésité infantile.
