En réponse à :
La publicité et le titre "Vente à prix coutant", est quelque peu abusive, car les producteurs se sont conservés une marge bénéficiaire sur ces produits.
Par exemple, les salades proposées à 0,75€, quittent généralement le producteur aux alentours de 0,30€, voire moins.
Rappelons tout de même qu’on peut acheter aux producteurs, sur les milliers de marchés fermiers que l’on trouve partout en France. Attention, dans les grandes villes, ce sont des revendeurs professionnels, donc marge supplémentaire.
Chez moi, en province, au marché fermier, pêches et nectarines sont à 2€ le kilo , alors qu’ils sont à 3,20€ chez les revendeurs professionnels.
Bon, ceci dit, les agriculteurs ont bien fait de se conserver une marge bénéficiaire, démontrant tout de même les marges excessives des intermédiaires, notamment les centrales d’achat.
Il est heureux qu’ils puissent gagner correctement leur vie, surtout pour ce travail difficile et ingrat.
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