En réponse à :
Ah lala mais on sait bien depuis longtemps que c’est pas compliqué de cultiver de la cellule musculaire, on redécouvre l’eau tiède, là. Même moi je peux le faire dans ma cuisine, ou presque.
Le problème c’est que c’est seulement une partie de la viande (que de la cellule musculaire, pas de graisse ni de conjonctif), l’apparence sera pas forcément géniale (une espèce de galette molle ?). Et de plus, ce sera de la cellule non entraînée : flasque, non formée, claire, aqueuse et sans goût marqué. Du bifteck mort, si vous voulez. Exactement ce qu’on reproche à la viande issue d’élevages en batterie !!
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