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Dans ce débat on oublie le droit de la concurrence.
Notamment la différence de TVA entre repas traiteur et repas restaurant.
Avant, par exemple, pour une cérémonie, le traiteur facturait sa prestation à 5,5 et le restaurateur à 19,6%. La justice était d’aligner les deux professions sur la même échelle d’égalité, puisqu’ils proposent des prestations concurrentielles.
Un impôt qui baisse nous devrions nous en réjouir. Par ailleurs il ne faut pas oublier la réalité de cette profession de restaurateur. Si beaucoup voient la belle brasserie toujours pleine du midi et se disent que « ca gagne », il ne faut pas oublier le restau du coin qui pers de l’argent certains soirs, parce que le temps n’est pas à la sortie.
La faillite existe et de nombreux restaurateurs passent en liquidation.
Un cadeau c’est un présent que l’on vous donne. Une taxe que l’on ne paye plus n’est pas un cadeau. C’est une baisse de l’impôt. Nous avons déjà les plus gros impôts en Europe.
Je rappellerai que le restaurateur son métier n’est pas percepteur, mais faiseur de bon repas !
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