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En réponse à :

moebius 6 mars 2010 21:30

600 g de paleron de boeuf
600 g de gîte
600 g de plat de côte
1 queue de boeuf
6 os à moelle
1 bouquet garni (persil, thym, laurier)
12 carottes
6 navets
8 poireaux
2 oignons
4 clous de girofle
3 gousses d’ail
25 g de poivre concassé
2 branches de céleri
gros sel
C’’était les ingrédients nécessaires pour fauire un bon pot au feu dans la tradition

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