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Effectivement, le bio est vérolé par la grande distribution qui afficha des années durant un yaourt à ce nom qui en petites lettres déclarait ne pas provenir de la filière bio. Maintenant, c’est la para pharmacie qui exploite le filon avec des quantités de produits bidons et mensongers. tout ceci participe à nuire à l’image et à l’éthique que représente ce terme.
Déjà, pour simplifier, le système bio se contente de subtiliser tous les dopants et action mécaniques par un travail manuel et des traitements naturels comme le purin d’ortie, par exemple. Si le rendement est inférieur, le coût de production également, mais surtout, la qualité nettement meilleure, et donc, le prix devrait être sensiblement égal.
de toutes façons, le simple fait de rapatrier de Katmandou tel ou tel produit par avion kérosène augmente d’autant l’empreinte carbone. Le seul vrai bio est local et sans emballage douteux.
D’ailleurs, nos gouvernant s’occupent beaucoup plus de protéger leur gastronomie française auprès de l’Unesco, que de veiller à établir une réelle règlementation dans ce marché populaire. http://www.lefigaro.fr/flash-actu/2008/02/23/01011-20080223FILWWW00471-sarkozy-la-gastronomie-a-l-unesco.php
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