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le-Joker le-Joker 21 février 2010 09:12

Je reviens du Salon Biofach à Nuremberg, certainement le salon le plus important du bio en Europe. Ce que l’on constate à la vue des exposants c’est que tout d’abord le marché du bio se porte on ne peut mieux et qu’il s’est réellement internationalisé avec l’arrivée de producteurs du Rwanda par exemple pour ne citer que celui-ci. Sur ce salon je n’ai vu aucune entreprise farfelue avec des procédés miracles, par contre les procédures de contrôle sont renforcées et les agréments de certification sont omniprésents sur l’ensemble des acteurs qui subissent un contrôle drastique de leurs productions. Ce que l’on constate aussi c’est que le marché se professionnalise et que la tendance générale est à une amélioration considérable des saveurs en tout cas en ce qui concerne les aliments préparés en bio.

Tout ce qui touche aux compléments alimentaires est sous étroite surveillance, tant par la composition que la production des matières premières dans les différents pays représentés. La Chine y a une présence qui s’affirme de plus en plus avec des produits dont le niveau de qualité s’est fortement accru depuis une décennie. On est de plus en plus éloigné du produit bio pour ex soixante-huitard smiley 
Toutes ces informations pour dire que le bio et la santé par les plantes ne sont pas ces formules miracles que l’on voit apparaitre sur certains magazines qui d’ailleurs portent la responsabilité des publications qu’elles laissent paraitre.
Prochain salon Genève du 18 au 20 mai Vitafoods. et ensuite Biofach au Brésil, Chine, USA et Inde. En tout cas ce que j’en retiens au delà des produits c’est la gentillesse des personnes rencontrées et la diversité des contacts due aux origines différentes qui rendent ces déplacements passionnants.
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