Au troll Django qui commence à nous agacer sérieusement. Il faut le réprimander en le ridiculisant.

Django, vous avez dit, il y a quelques jours, que vous pressiez les olives pour en extraire l’huile ainsi que le raisin pour faire du vin et qu’il ne fallait point vous en conter étant vous même par expérience expert en la matière. J’en ai conclu que vous étiez paysan et à cause des olives que vous habitiez dans l’extrême sud de la France.

Qu’importe votre lieu de résidence, l’essentiel est qu’il fallait comprendre que vous vous vantiez d’être un paysan. Il n’y a pas de honte à cela.

J’ai bien rigolé lorsque vous affirmiez qu’il était préférable de conserver le vin dans des cuves en inox ou que s’il fallait le conserver dans des tonneaux ceux
- là devraient être nécessairement neufs. Vous disiez en donnant un exemple que lorsque l’on voulait réutiliser un tonneau, on ne le pouvait pas car il restait toujours au fond 5 à 10 litre de vin à pourrir qui contaminerait le vin nouveau. Vous avez déjà vu du vin pourrir ? Certes, il peut devenir aigre mais on ne peut pas dire qu’il pourrit car la fermentation acétique empêche justement les mauvaises fermentations d’apparaitre.

Le seul cas où on peut dire que le vin est pourri, c’est avec chienlit qui est une fermentation nauséabonde et qui s’installe avant les fermentations alcooliques et acétiques. Avec cette infection, il faut stériliser tout le matériel. Si on ne le peut pas, il faut tout jeter à la poubelle. Adieu pompes, tuyaux, tonneaux. Les cuves en inox ne vous mettent point du tout à l’abri. La contamination peut se faire avec n’importe quels outils souillés par la bactérie ou le champignon.

Si je vous rappelle ceci, c’est pour vous dire que vous ne savez pas ce qu’est une contamination et que les microbes ont besoins d’eau pour se multiplier. Quand le milieu est sec ils ne peuvent proliférer. Tous les paysans le savent parfaitement depuis la nuit des temps car empiriquement, ils ont toujours su qu’il fallait sécher au soleil les nattes et toiles du pressoir ainsi que les pierres du moulin pour empêcher qu’ils ne pourrissent les productions avenir.

Tout ce que vous avez dit dans ce commentaire nous prouve donc que vous n’êtes pas ce que vous prétendez être, c’est à dire viticulteur et producteur d’huile d’olive car vous auriez du savoir qu’il suffisait de sécher les outils au soleil et les entreposer dans un endroit sec pour pouvoir les réutiliser ensuite. Ils ont toujours agi ainsi pour faire leur cidre ou vin ou extraire l’huile par pression. En plus, le vin nouveau à besoin d’être ensemencé par des levures ce qui se fait naturellement en utilisant les tonneaux qui ont déjà servi. T’as l’air con avec tes cuves aseptisées en inox et nettoyer à la javel.

Par django (xxx.xxx.xxx.220) 11 juillet 16:56

«  tu tombes mal car l’huile d’olive et du vin, j’en fais quelques hectolitres chaque année. tu saura qu’il est impossible de bien nettoyer les scourtins que tu appelle « nattes » plein de microbes, levures et autres champignons  »

Vous n’êtes donc pas un paysan car vous ne savez rien de ce qu’ils savent empiriquement en plus il n’y a pas pire sédentaire qu’un paysan qui n’aime pas en général les nomades qu’il accuse d’être des voleurs de poule et chapardeurs de légume. Votre pseudo est donc en contradiction avec la mentalité paysanne.

En réalité vous n’êtes qu’un oisif se permettant de publier 121 commentaires en cinq jour et comme vous avez dit dans votre CV et je vous cite. : « un simple quidam qui dit ce qu’il pense de tout ce qui gratte. » Trop marrant, je dois vous dire en effet que la masturbation ne vous a pas dépucelé.