Danger aspartame : comment lire les étiquettes ?
Manger des produits sans sucres ET sans aspartame, c’est possible. Si l’aspartame est l’édulcorant le plus répandu, il existe des alternatives. En lisant bien les étiquettes, on peut choisir son édulcorant et diminuer ainsi sa dose de sucre journalière sans consommer d’aspartame.
E951 : ce produit contient de l’aspartame :
Si la mention E951 apparaît sur votre produit, cela signifie qu’il contient de l’aspartame.
Cette mention apparaît par exemple sur les étiquettes des sucrettes ou des Coca Lights et presque tous les sodas lights.
● Le pouvoir sucrant de l’aspartame est convaincant au niveau gustatif.
● En général, la mention d’E951 est accompagnée d’une contre-indication pour les personnes allergiques à la « phénylalanine ».
E955 : ce produit contient de la sucralose
La sucralose (plus connue sous le nom de Splenda) est un substitut alternatif à l’aspartame.
Dans les rayons des supermarchés, c’est la principale alternative à l’aspartame.
La mention E955 apparaît sur certains dentifrices sur les étiquettes des desserts sans sucres, confiseries et sur quelques rares sodas comme les Taillefine Fizz
● Goût sucré satisfaisant.
● Pas de contre-indications pour les allergies ou pour des problèmes de santé.
● Il est parfois mélangé avec l’acésulfame K (E950) qui ne présente aucun danger.
E 420 : ce produit contient du sorbitol
La mention E420 apparaît dans des confiseries comme les Kiss Cool, les Freedent mais il est aussi utilisé dans certains gâteaux allégés. A l’état naturel, on trouve beaucoup de sorbitol dans le pruneau. Le sorbitol est plus calorique que l’aspartame ou l’acésulfame.
● Pas de réel danger mais on interdit son utilisation pour les enfants de moins de 1 an.
● En cas de consommation excessive, le sorbitol provoque des troubles de la digestion.
E967 : ce produit contient du Xylitol
Le Xylitol est un substitut au sucre très apprécié par les pays nordiques.
La mention E967 apparaît par exemple sur les étiquettes de Freedent.
● Le Xylitol est très utilisé par les produits liés à l’hygiène dentaire ou le chewing-gum.
● Il peut provoquer des « effets laxatifs » en cas de consommation excessive.
Stévia : ce produit contient de la Stévia
C’est un édulcorant naturel originaire d’Amérique Latine.
On en trouve dans certains yoghourts en supermarché. Mais la majorité des produits à base de stévia sont vendus sur des sites spécialisés.
● Pas de risques a priori même si le produit a été dénigré par l’industrie du sucre.
● Donne un arrière goût de réglisse qui ne plaît pas à tout le monde.
7 réactions à cet article
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J’ai ramené de la stévia concentrée du Pérou,deux gouttes dans une boisson suffisent !
Un délice !!!-
Oui, ma femme utilise la Stévia ... elle en met même dans la pâtisserie, les salades de fruits etc ... cela permet de consommer moins de sucres tout en évitant les édulcorants néfastes.
Je précise que jusqu’en 2009/10 la Stévia n’était pas en vente libre en France, mais ailleurs (Suisse, Belgique etc ...) ... mais est à présent autorisée.
J’ajoute que son pouvoir est vraiment sucrant, très peu suffit.
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bjr zora
Excellent billet, il faut savoir que la stevia remplace ce produit infect qu’est l’aspartame-
http://www.savenaturalhealth.eu/
attention l’europe veut donner le pouvoir au lobby pharma et interdire de se soigner avec les plantes et vitamines au profits de ses sangsues-
Bonsoir. Merci pour l’article. L’aspartame est une vraie saloperie. Je rejoins Lorelei sur l’alerte car l’Europe, poussée par les cartels pharmaceutiques veut interdire les plantes et le reste. Restons vigilants.
Pour ceux que ca interesse :-
Mon lien ne s’était pas imprimé, le voici :
http://www.scribd.com/doc/19476054/Historique-Du-Cartel-Pharmaceutique-
Merci pour ces infos.
Si jamais pour les possesseurs de smartphone, il existe une application nommée « additifs alimentaires » qui donne les détails et niveaux de danger de tous les « E ».
Ou alors ce site : http://www.les-additifs-alimentaires.com/
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