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#Durant les périodes de jeûne se développe une vigilance de l’esprit extraordinairement forte.
La aussi, l’explication du miracle se fait attendre. Le cerveau consomme du glucose exclusivement, 1/4 de l’énergie y passe, donc le jeune ne semble pas, a priori (j’insiste), une bonne chose pour son fonctionnement.
Lorsque le corps passe en état de jeûne, la synthèse du glucose se fait grâce à la néoglucogénèse. Il y a donc toujours du glucose pour le cerveau et aucun disfonctionnement.
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