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Je fais mon pain depuis plusieurs année (machine Kenwood, je fait un pain de 1kg quasiment tous les jours- 4 enfants à nourrir !).
Plutot que de la levure j’utilise du levain fermentisible que l’on trouve magasin bio. C’est bien meilleur au niveau du gout.
Un bémol cependant sur les machines à pain : la croute est assez épaisse, moi ça ne ma gène pas, mais chez les gamins ça râle.... voilà vous êtes prévenus
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