Je pense qu’effectivement, comme beaucoup s’en doute, un Big Mac ou un
Royal Deluxe ne sont pas ce qui se fait de plus diététique et sain.
Maintenant, je trouve tout de même curieux, voir quelque peu
dérangeant, d’être pris comme un monstre ou une bête de cirque lorsque
que je dis que j’aime manger chez Mac Do. J’y mange, à vue de nez, 2 à
3 fois par mois, et ce depuis des années, par facilité et même par
envie.
J’y est même travaillé quelques mois, tout simplement pour pouvoir
payer mon loyer, et pas par amour immodéré de l’institution Mac
Donald’s. Cependant j’en garde un très bon souvenir, les conditions de
travail n’étaient pas si difficiles, la paye, bien que minimum, restait
dans le cadre légal, et les conditions d’hygiènes draconiennes.
On peut effectivement dénigrer autant que l’on veut cette soit-disant
mal-bouffe, à raison sur bien des points, mais c’est comme beaucoup de
choses en ce bas-monde, rien n’est tout noir ou tout blanc.
Et ce n’est pas parce qu’on apprécie un Royal Cheese qu’on ne sait pas
forcément faire (et déguster) des émincés de dindes à la Normande avec
un bon St-Estèphe. La tradition culinaire française n’est pas forcément
remise en cause par la restauration rapide, tout est une question
d’éducation, et aussi d’envie.
Quant-à trouver un restaurant traditionnel qui vous sert encore un lundi à 23h, n’en parlons pas ...