M.Simon est un Maitre Restaurateur, qui est indéniablement un des rares label de qualité pro. Et vous dites extérieur au métier !!!!! Décidément dés que l’on a un avis différent du votre, on est en dehors de tout. Fâcheuse attitude^^.
Un excellent lien par un vrai professionnel et un formateur de qualité. Un des meilleurs blog de cuisine de France, puis une VRAI reflexion sur la restauration.
C’est bien de ce regarder le nombril, mais je répondais à l’un des interlocuteurs de votre article. A l’ego ^^. Oui les exploiteurs mon toujours dégoutés, donc je le prends à coeur. Mais je comprends bien evidemment que le « démocrate humaniste » que vous êtes choisi de couper cours à des discussions à baton rompu.
Vous êtes aux ordres de l’umih, ceci explique donc cela. Vous me trouverez dés qu’il se pourra devant vous pour lutter contre votre propagande de l’umih. Exploiteur et harceleur ; voilà ce que représente l’umih !!!!!!