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Commentaire de Cortese

sur Faudra-t-il taxer la viande ?


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Cortese (---.---.95.161) 18 août 2006 12:46

C’est un très bon sujet qui ne manque pas de déchainer de vives réactions car il remet en question des pratiques bien établies. Il y a des échanges très pertinents dans ce fil de réactions, des références intéressantes, et aussi un grand nombre d’idées reçues qui ont provoqué des arguments (c’est normal, c’est ça aussi l’échange).

Voici en complément mon point de vue :

Nous surconsommons de la viande comme nous surconsommons en général.

Il faut objectivement reconnaitre que de très nombreuses personnes éprouvent un plaisir gustatif et un plaisir social à faire bonne chère, ce qui veut dire viande en général.

Mais il faut aussi objectivement reconnaître tous les inconvénients : cruauté, problèmes de santé, coût énergétique supérieur aux alternatives, argent public qui pourrait être utilisé à autre chose etc.

Bien que n’étant pas inutle, la viande n’est pas nécessaire pour la santé humaine : choisir d’en manger ou pas est donc un arbitrage entre son plaisir et ce que coûte le plaisir.

Et OUI à la taxe !


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