Commentaire de BuZardinho
sur Haro sur les AOC
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Sur le choix énorme de camembert dans les grandes surfaces, il n’existe plus que un voir deux maximum réels fromages au lait cru. L’hérésie vient non seulement de la conservation comme le dit l’auteur mais plus particulièrement de la listéria et autre bacilles developpable facilement sur ce genre de produits.
Pour les bouchons en plastiques, on peut tout de même mettre à leur compte le bilan écologique et l’arrèt de l’explpoitation du liège qui se fait de plus en plus rare ( et donc cher ... ). Merci pour votre article.
Derniers commentaires
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28/06 20:28 - Internaute
La disparition du Lanquetot au Lait cru dans le supermarché Casino que je fréquente m’a (...)
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28/06 13:26 - phil
il me semble que si on se laisse la peine de chercher les bons produits on y arrive encore . (...)
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28/06 12:57 - LeBelche
Concernant les fromages, je suis d’accord. En faisant pression pour obtenir l’AOC (...)
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28/06 12:50 - libremax
J’en profite au passage pour signaler également la disparition de la « vraie » crème (...)
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28/06 09:51 - yralim
Arminius, Mes réflexions ne sont pas celles d’un spécialiste, mais celles d’un (...)
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28/06 08:53 - ARMINIUS
Pas tout à fait d’accord : s’il est vrai que le camembert au lait cru est en voie (...)
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