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Commentaire de claude

sur Interview : Zara Whites militante de la cause animale


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claude claude 31 juillet 2007 14:21

@ l’auteur,

cet article est une merveille d’angélisme : si l’on pouvait, par simple restriction de la consommation de viande en europe, diminuer la faim dans le monde cela se saurait.

malheureusement, c’est un peu plus compliqué que cela : on sait que les envois de vivres aux pays frappés de guerre et/ou de famine, sont détournés au profit des chefs de guerre et des caïds locaux pour acheter des armes... quand ils ne sont pas tout simplement laissés à pourrir sur les quais, faute de transports et d’infrastructures adquats.

ensuite « quid est » des artisans pêcheurs, des éléveurs, de toutes ces personnes qui ont fait de la production de la nourriture de qualité, leur métier ?

et puis, moi, je suis carnivore, et je ne saurai me contenter de légumes, fussent-ils riches en protéines végétale. cette chère zara semble oublier qu’il existe un paradoxe français : où la consommation de graisses, de viande de légumes ainsi que de vin, jouent un rôle cardioprotecteur avéré.

il y a 3 régimes alimentaires qui jouent un rôle de cardio protection :
- celui du sud ouest : volailles, poisson, viandes, légumes, vin rouge,
- le crétois : huile d’olive, légume, poissons, fromages
- japonnais : riz, poisson, légumes, algues...

si vous voulez être végétarien, c’est votre choix, mais ne culpabilisez pas les amateurs de pâtés, de rôtis, de volailles craquantes et dorées, de grillades, de fruits de mers odorants....

voir :
- http://fr.wikipedia.org/wiki/Paradoxe_fran%C3%A7ais

- http://pros.orange.fr/drobyweb/paradoxe.htm

- http://www.tarn-web.com/french/frparadox1.htm http://www.servicevie.com/01Alimentation/Manger_sante/Mange040199/mange0401 99.html

il a des normes d’élevage de plus en plus strictes, et même dans les élevages industriels, les animaux sont « relativement » bien traités : bien sûr il vaut mieux être élevé au pré et en plain air qu’en batterie... http://www.liste-hygiene.org/veillevol.htm http://www.agriculture.gouv.fr/spip/IMG/pdf/planprotectionsanitaire_100406. pdf

http://www.cra-normandie.fr/agriscopie/avicult.htm

http://ja.web-agri.fr/moteur/570/570p34.asp

http://www.seine-maritime.chambagri.fr/zvdn.asp http://www.metiersdulait.com/www/metiers/fiche_description.php?id=13

http://www.hfd.minefi.gouv.fr/directions_services/daj/guide/gpem/volailles/ 4-1-3-2.pdf

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